Klasik Kokteyller · Cin Kokteylleri
Clover Club
Philadelphia beyefendiler kulübünün gözdesi; kadifemsi köpük ve canlı ahududu meyvesi.
- Ana içki
- Cin
- Köken
- Bellevue-Stratford Oteli, Philadelphia
- Dönem
- c. 1900
Malzemeler
IBA resmi tarifi
- London dry cin45 ml
- Ahududu şurubu15 ml
- Taze limon suyu15 ml
- Yumurta akı1 adet
- Bardak
- Soğutulmuş coupe kadeh
- Buz
- Buzsuz servis
- Süsleme
- Taze ahududu
- Teknik
- Çalkalama
- Zorluk
- Orta
- Hazırlık
- 5 dk
Hazırlanışı
- 01
Tüm malzemeleri buzsuz 15 saniye çalkalayın.
- 02
Buz ekleyip tekrar sertçe çalkalayın.
- 03
Çift süzerek soğuk coupe kadehe aktarın.
- 04
Ahududu ile süsleyin.
Tadım Notları
- Aroma
- Ahududu, ardıç, limon
- Bitiş
- Ekşimsi ve yumuşak
- Karakter
- Meyveli ve kadifemsi
Tadım puanları MIXY editoryal değerlendirmeleridir.
Tarihçe & Arka Plan
1882'den itibaren Philadelphia'daki Bellevue-Stratford Oteli'nde toplanan gazeteci, avukat ve yazarlardan oluşan Clover Club'ın adını taşır. Yasak sonrası modası geçti; 2008'de Brooklyn'deki barına bu adı veren Julie Reiner sayesinde yeniden yükseldi.
Tartışmalı veya doğrulanmamış
Çiğ yumurta akı içerir; taze ve pastörize yumurta kullanın.
Topluluk
Bu tarifi puanla
Henüz oy yok — ilk puanı siz verin.
Öneri veya düzeltme gönder
Giriş yapın ve önerinizi iletin.
Benzer Kokteyller
CinRamos Gin Fizz
Cin, narenciye, krema, yumurta akı ve portakal çiçeği suyu; yükselen köpükle.
CinAviation
Soluk, çiçeksi bir sour'da cin, maraschino, limon ve menekşe.
CinFrench 75
Kuru köpüklü şarapla uzatılan cin, limon ve şeker.
CinCorpse Reviver No. 2
Absent çalkalanmış kadehte cin, Cointreau, Lillet Blanc ve limon.