Klasik Kokteyller · Viski Kokteylleri

Sazerac

Burada çavdar viskili belgelenmiş varyasyon kullanılır; konyaklı ve bölünmüş bazlı biçimler de vardır. Kadeh absinthe ile kaplanır, fazla sıvı alınır.

Ana içki: Viski
Köken: New Orleans, ABD
Dönem: 19th century

Malzemeler

Belgelenmiş standart tarif

Çavdar viskisi50 ml
Absinthe, kadehi kaplamak için5 ml
Küp şeker1 küp
Peychaud’s bitter2 dash
Şekeri çözecek su5 ml

Bardak: Rocks bardak
Buz: Buzsuz, soğuk servis
Süsleme: Limon kabuğu
Teknik: Karıştırma
Zorluk: Orta
Hazırlık: 4 dk

Hazırlanışı

01
Soğuk rocks bardağı absinthe ile döndürerek kaplayın, fazlasını boşaltın.
02
Karıştırma kabında şekeri su ve bitterla çözün.
03
Viski ve buz ekleyip soğuyana kadar karıştırın.
04
Hazır bardağa buzsuz süzün, limon yağını sıkıp kabukla servis edin.

Tadım Notları

Tatlılık

Asidite

Acılık

Gövde

Aroma: Anason, limon ve çavdar
Bitiş: Kuru ve uzun
Karakter: Çavdar viskisi, Peychaud’s ve ince absinthe aromasıyla New Orleans klasiği.

Tadım puanları MIXY editoryal değerlendirmeleridir.

Tarihçe & Arka Plan

New Orleans ve Sazerac adıyla gelişen bar geleneğine bağlıdır. Konyak, çavdar ve Peychaud’s hakkındaki erken tarih anlatılarının bazı ayrıntıları tartışmalıdır; tek bir ilk tarih kesinleştirilmez.

Topluluk