Klasik Kokteyller · Cin Kokteylleri · Aperatifler & Digestifler
Negroni
İtalyan aperitivo geleneğinin özü: eşit ölçüde üç malzeme, kusursuz dengede yakut kırmızısı bir içki.
- Ana içki
- Cin
- Köken
- Floransa, İtalya
- Dönem
- c. 1919–1920
Malzemeler
IBA resmi tarifi
- London dry cin30 ml
- Campari30 ml
- Tatlı kırmızı vermut30 ml
- Bardak
- Old fashioned (rocks) bardak
- Buz
- Tek büyük küp buz
- Süsleme
- Portakal kabuğu veya yarım dilim
- Teknik
- Karıştırma
- Zorluk
- Kolay
- Hazırlık
- 3 dk
Hazırlanışı
- 01
Rocks bardağı soğutun ve içine tek büyük küp buz koyun.
- 02
Cin, Campari ve vermutu buz dolu karıştırma bardağına dökün.
- 03
İyice soğuyana kadar 20–30 saniye karıştırın.
- 04
Büyük küp buzun üzerine süzün.
- 05
Portakal kabuğunun yağını yüzeye sıkın ve süsleyin.
Tadım Notları
- Aroma
- Portakal yağı, centiyan, ardıç
- Bitiş
- Uzun, acı, bitkisel
- Karakter
- Acı-tatlı ve sert
Tadım puanları MIXY editoryal değerlendirmeleridir.
Tarihçe & Arka Plan
Negroni, sodanın yerini cinin aldığı Americano'dan (Campari, vermut ve soda) türemiştir.
Tartışmalı veya doğrulanmamış
Yaygın hikâye Floransa'daki Caffè Casoni'de Kont Camillo Negroni'yi işaret eder; çok tekrarlansa da dönemin belgeleri sınırlıdır.
Topluluk
Bu tarifi puanla
Henüz oy yok — ilk puanı siz verin.
Öneri veya düzeltme gönder
Giriş yapın ve önerinizi iletin.
Benzer Kokteyller
CinHanky Panky
Bir dokunuş Fernet-Branca ile cin ve tatlı vermut.
CinCardinale
Cin, kuru vermut ve Campari: daha kuru bir Negroni.
CinDry Martini
Cin ve bir fısıltı kuru vermut — buz gibi, aromatik, tavizsiz.
CinGimlet
Cin ve lime cordial ile keskin, sade klasik.